本报讯（记者 孟铁 通讯员 周炜）昨天下午，浙江现代农业产业发展高峰论坛在我市举行。在论坛间隙，浙江大学的沈伟桥教授被记者们围住了。
    
    在记者们眼里，头衔为浙江大学现代农业技术推广中心常务副主任、现代农业研究示范中心主任的沈教授就像神通广大的“多拉A梦”，总是能带来让人好奇的农业成果。
    
    看着大家期待的眼神，沈伟桥不慌不忙地说，我们这里有张光盘，里面介绍了带到论坛的近200项农业新成果——大家可别看花眼了。
    
    五颜六色的小麦和功能性大米
    
    你见过五颜六色的番薯吗？你吃过摔不破的西瓜吗？你尝过比甜糯玉米还要香糯的玉米吗？这些都不是虚构，而是马上就将走进我们生活的农产品。
    
    “要是把这种糯玉米带过来，胃口再小的女孩子，一口气也能吃2斤（1千克）。”沈伟桥说。这些农产品全都是浙大老师们的杰作。有的老师的发明，让沈伟桥也忍不住赞叹：真有想象力！
    
    有位老师，通过技术手段，把小麦整成五颜六色，成为一种园艺植物。还有的老师，把天天吃的米改造成了功能性大米，有的可以控制血糖、有的可以补充微量元素、有的可以美容养颜。
    
    更让人期待的是，这些发明大多已经不局限于实验室，而是通过和农业企业合作的方式，走向市场。
    
    鸭蛋里面也能挑出“黄金”
    
    都说鸡蛋里面挑骨头，浙大陈有亮教授研究的，却是鸭蛋里面挑“黄金”——卵磷脂。在市场上，纯度高一点的卵磷脂，每千克能卖3000多元。
    
    利用新开发的技术，陈有亮能够在鸭蛋里面提炼出卵磷脂来。
    
    算一笔账，300千克的鸭蛋有100千克的蛋黄，可以提炼出10千克的低纯度卵磷脂，再进一步提炼出7千克的高纯度卵磷脂。简单计算一下，每千克鸭蛋可以提炼出价值70元的卵磷脂。
    
    “普通鸭蛋价格也就是四五元/斤（500克），就算是做成咸鸭蛋或者松花蛋，也就是八九元/斤（500克）的样子，产品附加值很低。但通过提炼卵磷脂，鸭蛋的附加值大大提升。”
    
    现在，陈有亮和一家企业合作，在武义开办了工厂。当地的农民都喜欢把鸭蛋卖到那里去，因为收购价格高，农民的收入也增加了。
    
    既包“讨媳妇”还包“生娃”
    
    校企合作不是新鲜事，但现在浙大正根据农业成果的特点探索新的合作模式。
    
    浙江大学地方合作处副处长张明方介绍，以前的模式只是技术的转移。“现在，我们不但要包‘讨媳妇’，还要包‘生娃’”。
    
    学校有研发人才，他们的成果和企业的生产结合后，还要和企业一起，根据市场的反馈，不断调整产品的研发方向。教授可以入股，参与企业的运营。这样一来，不但技术得到了市场化，还可以不断有适应市场化的改革。而有了教授的“撑腰”，企业的底气也足了。
    
    “服务地方是我们学校的光荣传统。通过新型校企合作模式，不但企业得到了实惠，广大群众可以享受到科技带来的新生活，学校方面，也会有巨大的社会效益。”
    
    2008-11-28