宗馥莉，宗庆后之女，被外界公认为娃哈哈集团有限公司未来的接班人、浙江“创二代”，昨天下午，她向浙大捐赠7000万，设立浙大教育基金会馥莉食品研究院教育基金，用以支持食品学科的建设和发展，以及扶持食品学科领域的人才培养。
    
    据悉，这是浙江大学接受的首笔专门用于创新型高层次专业人才培养的大额捐款。
    
    选拔20名理科新生
    首要看重对食品专业的忠诚度
    
    7000万元的捐赠，预计五年之内全部到位，其中85%金额将用于本科教育教学。
    
    对应这笔捐赠，今年，浙大专门在求是科学班中增设“食品安全与营养方向”，并在2012级理科新生中招收了20名学生。
    
    “这些都是最聪明的孩子，综合素养好，成绩拔尖，英语基础扎实，最重要是，对食品科学有忠诚度。”浙大生物系统工程与食品科学院博士生导师应铁进介绍说，从宣讲第一道关口开始，填报名表、笔试和面试，每一个环节都会考查学生对食品科学的忠诚度。
    
    这一点得到学生证实。谌灿曦，湖南人，保送进浙大，“我自己爱吃，也喜欢食品科学，我当然愿意从事这个行业，不喜欢就不会选择了。”她承认，与学校签订一份承诺书，有志于科学食品领域，但并非有其他苛刻要求。
    
    百万年薪邀哈佛教授加盟
    
    据了解，全国近1800所本科高校中，有250多所建有食品专业。但普遍存在教学计划单薄、实践环节薄弱、与产业对接存在严重脱节等现象。
    
    “在中国，饮食是千年文化，但食品学科发展却只有几十年的历史。”应铁进教授感慨，浙大于1982年开设这一类专业，30多年的成长历史，相对于7岁孩子的实力。这种学科的发展和人才培养，需要大量的投入。
    
    “趁这个机会，我们全力推进食品学科的建设。” 浙江大学生工食品学院院长助理刘东红介绍，每位学生赴海外一流高校进行国际交流，学习时间为3-6个月。同时，师资全面国际化，邀请国际名师为学生授课。
    
    浙江大学副校长姒建敏介绍，浙大教育基金会每年接受社会各种捐赠，每年1.5亿元左右，三年来，实际到位的捐赠金额估计有四五亿。“教育基金有严格的监管体系，确保每一分钱花到实处。”
    
    【对话宗馥莉】
    
    不为企业只为行业
    
    下午2点半，媒体见面会正式开始，宗馥莉以杭州宏胜饮料集团总裁的头衔，在昨天的浙大馥莉食品研究院成立仪式上作了发言。宗馥莉身穿黑色碎花连衣裙，头发盘在脑后，一副耳环在灯光下闪闪发光。
    
    可能很多人会问我，为什么要付出如此大的财力、物力和精力，从培养人才这一难题入手，来做馥莉食品研究院这项公益慈善项目？“不为企业只为行业”，我想，这是我设立馥莉食品研究院的初衷所在。
    
    作为一名食品行业企业的管理者，我非常希望能用自己的力量为中国食品行业做点实事。透过这两年国内频发的食品安全事件，我们可以看到，这里面有从业者的无知与道德缺失，也有监管法规的空白与不足，更有食品安全与营养专业人才的缺乏。可以说，中国的综合国力日渐增强，但我们食品行业的发展速度和国际影响力却没有跟上，人才、科研、国际话语权方面都缺乏亮点。这其中各环节，最核心的问题，应该是人才。
    
    基于以上想法，有了浙大馥莉食品研究院的成立。也因此有了它的首要任务：通过在浙大生工食品学院招收食品安全与营养方向的本科生，为中国培养一批优秀而且愿意扎根食品行业的高端人才。
    
    记者：为什么想到捐赠这个研究院？
    
    宗馥莉：现在，食品行业受到社会普遍关注。食品科学领域应重视本人人才培养。其实，中国人的饮食结构和营养方向，与西方人截然不同，所以食品科学人才培养仅靠引进人才是不够的，还要加强本人人才的培养。
    
    记：这些学生毕业后会直接进入您的企业工作吗？
    
    宗：这些学生是自主就业，如果优秀的、愿意来我们企业的，当然欢迎。
    
    (2012-09-14)