2月9日下午16时，浙大年夜饭开锅。860多名留校过年的学生吃上了香喷喷的年夜饭。500余名来自不同国家的留学生拖儿带女“齐上阵”。100多道荤素搭配的热菜加上30多种中西点心，让来自巴基斯坦的留学生亚斯尔吃得直竖大拇指：“味道杠杠的”！为了照顾不同民族的饮食习惯，浙大后勤饮食服务部门还专门做了清真食品，花样也毫不逊色。
    
    和往年一样，今年浙大的年夜饭还是安排在玉泉和紫金港两个校区。一大早，100余名浙大后勤服务人员各司其职开始了采购、切菜、配菜……下午2点不到，供应年夜饭的食堂里已是热气腾腾，一道道佳肴经过厨师们的手，源源不断地被送上了餐桌。“我们的年夜饭基本都是自助餐形式，这样更卫生。”浙大饮食服务中心玉泉餐饮中心经理徐筠儿介绍，今年的年夜饭还有个主题，就是“光盘，光荣”。“我们在每张桌子上都放上了‘光盘光荣’的桌签，希望大家能在吃好喝好的同时，不浪费食物。当然，我们也在上菜的量上做了些控制，尽量做到每次量少，及时补充。”
    
    骨肉相连、蛋黄焗子排、椒盐带鱼、菌菇乌鸡煲……能“变”出这么多花样菜品的人肯定不简单。浙大饮食服务中心玉泉餐饮中心的技术总厨王水灿为浙大的师生已经烧了四十多年的饭菜，近十余年来，每年除夕夜的年夜饭菜单都是他设计的。“比如今年的‘炸猪柳条’，是去年没有的，”王水灿说，这是因为平时给学生做菜时，发现这个菜很受欢迎，所以就把这道菜加到了年夜饭的菜单里。“我们也会观察，比如在去年的年夜饭上，会有一些菜受到学生们的‘冷落’，那么今年这些菜就不会再出现在今年的年夜饭餐桌上了。”
    
    陕西妹子王英，是浙大后勤服务中心里年龄最小的，今年第一次没有回家过年，而是与很多同事一样，选择留下来为浙大留校的师生服务。她的主要任务是给每一张餐桌都放上一盆装有绿草和金鱼的玻璃瓶，“希望大家能年年有余，同学们学业节节高。”
    
    下午16时，留校生们陆续抵达了餐厅。看到红彤彤的灯笼被高高得挂起，长长的春联上写着祝福的文字，来自美国的博盖伦夫妇很激动。博盖伦说，他们是第一年来中国，在浙大国际教育学院学习汉语，虽然中文讲得不是很流利，但无法阻挡他们对中国历史的好奇。“我的新年愿望就是想在中国找到工作，等老了，再回到美国，给美国的孩子们讲中国的历史。”
    
    （潘怡蒙）